Aubergines Farcies Recipe

Ingredients

  • 1 aubergine
  • 150 g de chair à saucisse
  • 70 g de concentré de tomate : 3 Cuillères à soupe
  • 2 cuillères à soupe de moutarde forte de Dijon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon
  • Gratin:
  • 80 g d'emmenthal râpé
  • 2 Cuillères à soupe de chapelure
  • Sel & Poivre

Description

Légèreté Et Consistance, Un Plat Pour Tous. Couper L’aubergine En 2 Dans Le Sens De La Longueur. Évider Partiellement, Environ Les 2/3 De La Chair De Chaque ½ Aubergine. Mélanger…

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