Anguilles Au Paprika Recipe

Ingredients

  • 1 kg d'anguilles
  • 2 ou bien 3 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 50 gr de beurre
  • 1 L de vin blanc sec
  • 12 grains de poivre
  • 1 pointe de couteau de paprika sel
  • 1 decilitre de cognac
  • 1 jus de citron
  • 1 bouquet de persil

Description

Nettoyez Ebarbez Et Coupez Les Anguilles En Tranches D'un Centimetre D'epaisseur Environ. Dans Un Caquelon Faites Dorer Avec La Matiere Grasse Les Oignons Haches. Lorsqu'ils Ont…

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