Anguilla Marinata Recipe

Ingredients

  • Per 4/5 persone:
  • 1 anguilla grossa (circa 1kg)
  • 1 litro di aceto di vino
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 foglie di alloro
  • 3 chiodi di garofano
  • 10 granelli di pepe
  • q.b. di olio di oliva
  • q.b. di sale e di pepe

Description

Si Tratta Di Un Antipasto, In Voga Molti Anni Or Sono, Che Veniva Anche Servito Nelle Antiche Osterie (purtroppo Scomparse Per Lasciare Il Posto Al Fast-food) Per Accompagnare Una…

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