Ingredients
- Per 4/5 persone:
- 1 anguilla grossa (circa 1kg)
- 1 litro di aceto di vino
- 1 rametto di rosmarino
- 2 spicchi d'aglio
- 2 foglie di alloro
- 3 chiodi di garofano
- 10 granelli di pepe
- q.b. di olio di oliva
- q.b. di sale e di pepe
Description
Si Tratta Di Un Antipasto, In Voga Molti Anni Or Sono, Che Veniva Anche Servito Nelle Antiche Osterie (purtroppo Scomparse Per Lasciare Il Posto Al Fast-food) Per Accompagnare Una…
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