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Ingredients

• 1 petit bar de 400 gr
• 1 saint-pierre de 400 gr
• 250 gr de saumon
• 12 coquilles Saint-Jacques
• 18 langoustines
• 1 bouquet de cerfeuil
• 250 gr de beurre
• 200 gr d'oignons
• 200 gr de blanc de poireaux
• 1 petite branche de celeri
• 1 bouteille de muscadet bouquet garni sel poivre du moulin
• 2

Description

A 3 Minutes Environ. Egouttez-les Tenez-les Au Chaud Au Bain-marie. Faites Reduire Le Court-bouillon Aux Trois Quarts En Le Mettant Sur Feu Vif. Hors Du Feu Montez La Sauce Au…

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