Assiette Des Pecheurs Recipe

Ingredients

  • 1 petit bar de 400 gr
  • 1 saint-pierre de 400 gr
  • 250 gr de saumon
  • 12 coquilles Saint-Jacques
  • 18 langoustines
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • 250 gr de beurre
  • 200 gr d'oignons
  • 200 gr de blanc de poireaux
  • 1 petite branche de celeri
  • 1 bouteille de muscadet bouquet garni sel poivre du moulin
  • 2

Description

A 3 Minutes Environ. Egouttez-les Tenez-les Au Chaud Au Bain-marie. Faites Reduire Le Court-bouillon Aux Trois Quarts En Le Mettant Sur Feu Vif. Hors Du Feu Montez La Sauce Au…

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