Agnolini In Brodo Recipe

Ingredients

  • Brodo:
  • 1 Carota
  • 1 Gambo Sedano
  • 1/2 Cipolla
  • Polpa Di Manzo
  • Gallina Da Brodo
  • Per La Sfoglia:
  • 500 Gr. Farina 00
  • 150 Gr. Semolino Di Grano Tenero
  • 6 Uova fresche Fresche
  • Pesto:
  • 700 Gr. Polpa Di Manzo Salamella Di Suino
  • 100 Gr. Pancetta
  • 1 Uovo
  • Olio di oliva
  • Cipolla
  • Vino Bianco
  • Parmigiano
  • Noce Moscata
  • Burro

Description

L'agnolino Mantovano Si Distingue Dal Famoso Tortellino Bolognese Non Solo Per I Componenti, Ma Anche Per La Forma. Viene Servito Preferibilmente In Brodo, Ma è Possibile Gustarlo…

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