Ñoquis De Calabaza Con Mantequilla De Hierbas Recipe

Ingredients

  • 600 g de patata
  • 250 g de calabaza
  • 230 g de harina
  • 2 yemas de huevo
  • 3 cdas. l. Pecorino
  • 1 pizca de nuez moscada rallada
  • sal y pimienta
  • aceite:
  • 12 hojas de salvia
  • 4 cucharadas. l. de mantequilla

Description

Patatas Y La Calabaza Fresca, Cortada En Cubos. Cocinar En Agua Hirviendo Con Sal Hasta Que Esté Tierno, Macerado En Un Puré Y De Inmediato. Cool. Queso Mezclar Con Las Yemas De…

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