Agnello Con Salsa D'aglio Recipe

Ingredients

  • 600 Gr. Spezzatino D'agnello
  • 300 Gr. Retina Di Maiale
  • 400 Gr. Funghi Misti (o Funghi Gallinacci)
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 3 Rametti Timo
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 1/2 Cipolla
  • 3 Cucch. Olio di oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe
  • Vino Bianco Secco
  • Per La Salsa:
  • 10 Centilitri Latte
  • 10 Centilitri Brodo
  • 40 Gr. Aglio
  • Sale
  • Pepe

Description

Sbucciate Gli Spicchi Di Aglio E Metteteli A Bagno Nel Latte Caldo Per Mezz'h. Nel Frattempo, Tagliuzzate La Carne A Tocchettini, Salatela E Pepatela. Immergete La Retina Di Maiale…

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