“arancini Di Riso Originali”, By Tonia Recipe

Ingredients

  • Ingredienti per 30 arancini circa:
  • 2 litri di acqua per ogni kg di riso ribe (2 kg di riso)
  • – 1 confezione grande di besciamella
  • – 3 bustine di zafferano
  • – prosciutto cotto a cubetti
  • – mozzarella da forno a cubetti
  • – sale
  • – pepe nero
  • prezzemolo tritato
  • burro 150 gr circa(due striscette a dadini in mezzo a prosciutto e mozzarella)
  • per ragù:
  • sedano tritato
  • piselli
  • carota tritata
  • macinato misto
  • cipolla tritata
  • qualche foglia di basilico
  • 2 bottiglie di passata di pomodoro
  • olio per friggere
  • per impanare:
  • pangrattato
  • farina

Description

Vi Spiegherò La Preparazione Passo Per Passo Con Le Foto. In Una Pentola Alta Versare 2 Kg Di Riso E L’acqua, Cuocere Per Circa 15 Minuti Fino A Che Si Assorbe Completamente…

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