Arrosto Di Manzo Alla Argentina (matambre) Recipe

Ingredients

  • 1000 Gr. Controfiletto Di Manzo
  • 10 Centilitri Aceto Di Vino
  • 1 Cucchiaiino Aglio In Polvere
  • 2 Cucchiaiini Timo
  • Per Il Ripieno:
  • 250 Gr. Spinaci Freschi Ben Lavati
  • 4 Carote Pulite Tagliate Per Il Lungo
  • 4 Uova fresche Sode Tagliate In 4 Per Il Lungo
  • 1 Cipolla Tagliata

Description

Fatevi Preparare Dal Vostro Macellaio La Carne: Deve Risultare Una Fetta Alta Ca. 1/2 Cm, Larga Ca. 30 Cm E Lunga Ca. 40-50 Cm. Posatela Completamente Aperta In Una Pirofila Di…

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