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Ingredients

• 1000 Gr. Quarto Anteriore D'agnello A Tocchetti
• 50 Gr. Burro
• 2 Cucch. Olio di oliva
• 4 Cucch. Farina
• 1/2 Limone (succo)
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Ciuffetto Prezzemolo
• 1 Limone (scorza Grattugiata)(facoltativo)
• 5 Filetti D'acciughe Sott'olio
• Vino Bianco Secco
• 25 Centilitri Panna
• Brodo Di Dado
• Sale
• Pepe

Description

Soffriggi (possibilmente In Un Coccio) Il Battuto Di Aglio E Prezzemolo Con Olio O Burro. Quando Imbiondirà, Adagia L'agnello A Pezzi Infarinati E Rosola A Fuoco Medio. Spolvera…

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