Abbuticchi Recipe

Ingredients

  • Trippa E Budella Di Una Pecora (o Di 2 Agnelloni)
  • 3 Fette Mortadella
  • Pecorino A Pezzettini
  • 3 Fette Ventresca
  • 2 Uova fresche Sode
  • 1 Bic. Vino Bianco
  • 1000 Gr. Pomodoro Passato
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Peperoncino
  • Basilico
  • Rosmarino

Description

Passare Velocemente La Trippa In Acqua Calda, Ma Non Bollente, Per Ammorbidirla E Senza Farla Arricciare. Pulire Bene Raschiandola Per Liberarla Dalle Parti Scure. Tagliarla A…

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