Arista Gratinata Con Coriandoli Di Verdure Recipe

Ingredients

  • 300 Gr. Arista Di Maiale
  • Poco Burro
  • Poco Olio di oliva
  • 3 Fette Mortadella Trentina
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla
  • 1 Costa Sedano
  • Sale
  • Pepe
  • Per La Balsamella:
  • 30 Gr. Burro
  • 100 Gr. Farina
  • 60 Centilitri Latte
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 50 Gr. Panna

Description

Infarinare L'arista; Rosolarla In Padella Con La Carota, La Cipolla, Il Sedano, Il Burro, L'olio, Il Sale E Il Pepe; Tagliarla Ed Alternarla A Fette Piccole Di Mortadella. Per La…

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