Ingredients
- 1
- 200 kg d'asperges
- 8 grains de poivre vert
- 1 citron
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillere a soupe de cognac ou bien d'armagnac
- 100 gr de creme fraiche
Description
Pelez Les Asperges Liez-les En Bottillons; Plongez-les Dans De L'eau Bouillante Salee Laissez Cuire 20 Minutes Environ. Egouttez-les Et Laissez Refroidir. Preparez La Sauce: Pelez…
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