Asperges Sauce Avocat Recipe

Ingredients

  • 1
  • 200 kg d'asperges
  • 8 grains de poivre vert
  • 1 citron
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillere a soupe de cognac ou bien d'armagnac
  • 100 gr de creme fraiche

Description

Pelez Les Asperges Liez-les En Bottillons; Plongez-les Dans De L'eau Bouillante Salee Laissez Cuire 20 Minutes Environ. Egouttez-les Et Laissez Refroidir. Preparez La Sauce: Pelez…

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