Aubergines En Ragout Recipe

Ingredients

  • 600 gr d'epaule de mouton desossee
  • 1
  • 5 kg de petites aubergines
  • 800 gr de tomates fermes
  • 80 gr de riz a grain rond
  • 200 gr de beurre
  • 1 dose de safran

Description

Preparez La Farce: Lavez Le Riz Hachez 250 Gr De Viande Et Melangez-la Avec Le Riz Et Le Safran; Salez Et Poivrez. Lavez 4 Aubergines Otez-en Le Pedoncule Et Coupez-les En Deux…

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