Arrosto Ripieno Alla Reggiana Recipe

Ingredients

  • 800 Gr. Fesa Di Vitello (fette Da 800 Gr.)
  • 500 Gr. Spinaci
  • 100 Gr. Pancetta
  • 2 Uova fresche
  • 60 Gr. Formaggio Grana Reggiano Grattugiato
  • 60 Gr. Burro
  • 10 Centilitri Olio di oliva
  • 1/2 Bic. Vino Bianco Secco
  • 20 Centilitri Brodo
  • Sale
  • Pepe

Description

Lavate Con Cura Gli Spinaci, Fateli Cuocere In Una Casseruola Con La Sola Acqua Rimasta Fra Le Foglie Dal Lavaggio E Un Pizzico Di Sale Per 20 Minuti Ca.; Quindi Scolateli,…

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