Aubergines Et Tomates Au Four (catherine) Recipe

Ingredients

  • 1 noix de beurre
  • 1 cuillere a soupe d'huile d'olive
  • 2 grosses aubergines (environ 750 gr) coupees en tranches et degorgees au sel 30 mn
  • 1 gros oignon coupe en tranches fines
  • 1 gousse d'ail ecrasee
  • 1 boite de tomates (environ 400 gr) passees a la moulinette
  • 1 cuillere a soupe de concentre de tomates
  • 1 cuillere a cafe d'origan ou bien de basilic frais hache ou bien 1/2 cuillere a cafe de ces herbes seches
  • 1 cuillere a cafe de sucre sel et poivre noir fraichement moulu
  • 15 centilitre de yaourt nature
  • 25 gr de parmesan rape
  • 25 gr de chapelure

Description

Faites Chauffer Le Beurre Et L'huile Dans Une Grande Poele. Quand Le Melange Mousse Melangez Des Tranches D'aubergine En Quantite Suffisante Pour Couvrir Le Bouillon Aromatise De…

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