Ingredients
- 2 pieds de veau
- 3 os couenne
- 1 oignon
- 3 carottes nouvelles bouquet garni poivre en grain ecrase un peu de sel
- 3 L de vin blanc sec
Description
Pour La Viande: 2 Kg 400 De Boeuf (baronne Lardee). Pour Les Legumes: Petits Fagots De Carottes Nouvelles Pointes D'asperges Haricots Verts La Gelee: Faire Rissoler Tous Les…
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