Arselle Alla Viareggina Recipe

Ingredients

  • 1500 Gr. Arselle
  • 1 Rametto Timo
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 3 Foglie Alloro
  • Alcune Foglie Basilico
  • 1 Cipollina
  • 1 Spicchio Aglio
  • 4 Cucch. Olio di oliva
  • 1 Bic. Vino Bianco Secco
  • Sale
  • Pepe
  • 3 Cucch. Farina
  • 20 Gr. Burro
  • Crostoni Di Pane Fritti In Olio O Burro
  • 1 Ciuffo Prezzemolo

Description

Lasciate A Bagno In Acqua Fredda Salata Le Arselle, Al Meno Per Tre-quattro H, In Modo Che Queste Si 'purghino', Prima Di Accingersi A Cucinarle. Nel Frattempo Preparate Il Trito,…

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