Aspic Di Piccione Con Tartufo E Fegato Grasso Recipe

Ingredients

  • 150 Gr. Terrina Di Fegato Grasso
  • 60 Gr. Tartufo Nero
  • 3 Piccioni
  • 50 Centilitri Brodo Di Piccione
  • 30 Gr. Colla Di Pesce
  • Verdura Da Taglio
  • Aneto
  • 400 Gr. Erba Cipollina
  • 10 Centilitri Vino Muffato
  • 1 Foglia Alloro
  • 20 Gr. Scalogno
  • 8 Centilitri Olio
  • Sale
  • Pepe

Description

Preparate Una Gelatina Con Del Brodo Di Piccione E Riempite Con Uno Strato Sottile Di Gelatina Uno Stampo Da Aspic Che Avrete Tenuto In Frigorifero In Modo Che La Gelatina, Al…

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