Astice Alla Borghese Recipe

Ingredients

  • 1 Astice Di 1000 Gr.
  • Burro
  • 500 Gr. Pomodori Pelati
  • 2 Cipolle
  • 1 Spicchio Aglio
  • Alcune Foglie Alloro
  • Timo
  • Prezzemolo Tritato
  • 50 Gr. Olio di oliva
  • 1 Bic. Vino Bianco Secco
  • 1/2 Bic. Vino Marsala
  • 1 Bicchierino Cognac
  • 1 Pizzico Pepe Rosso

Description

Spazzolate E Lavate In Acqua Corrente L'astice, Con Un Grosso Coltello Tagliate Le Pinze E Schiacciatele Leggermente; Senza Togliere Il Guscio Dividete La Coda In 5 O 6 Pezzi…

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