Hemos comprado cordero a muy buen precio en el Corte Inglés, ni os contamos la calidad que ofrece y cómo se nota en su sabor. Pues bien, hoy hemos hecho un guiso con el cuello que ha resultado exquisito, un Arroz con cordero especiado que nos ha dejado muy buen sabor de boca, algo picante, como nos gusta a nosotros.

Los ingredientes 2 vasos de arroz redondo, 1 cuello de cordero troceado, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 1 tomate grande y maduro, 1 cucharadita de curry, 1 cucharadita de pimentón picante, 1 cucharadita de pimienta negra, ½ cucharadita de canela en polvo, 1 cucharadita de comino molido, 5 clavos, 3 vasos de agua, aceite de oliva y sal.