Marsala, traditionally produced in the western Sicilian provinces of Trapa ...

Affettare l'aglio e farlo rosolare con l'olio. Salare e pepare le costolett ...

Preparate la marinata: in una terrina mettete due Cucch. d'olio e uno di ac ...

Dopo aver sbucciato le castagne metterle in una pentola con acqua fredda, s ...

Lessate per ca. mezz'h il cavolo nero in acqua salata a bollore. In un tega ...

Tagliate via un pezzetto dell'osso delle costolette e appiattitele leggerme ...

Potete mescolare peperoni gialli e verdi purché siano dolci e carnosi. P ...

Spuntate l'osso delle costolette e appiattitele un po' con il batticarne. I ...

Lavate con cura le erbe, asciugatele con della carta assorbente da cuc. e t ...

In una padella con il fondo spesso fate tostare il peperoncino per 3/4 minu ...

1. Trim all fat from pork chops (12 ounce. each). Combine the sage, rosemar ...

The sugar in the honey helps to caramelize the pork, onion and pears as the ...

Costolette di maiale alla modenese favorites

"Frenching" the chops-cleaning up the bone-prevents the "eye" of the meat t ...

For this picante recipe I recommend rib chops, although loin chops can also ...